VEGGIE LABO 2024「発酵の力～麹の入門（LV 1)」

【工作坊內容】
❖ 介紹日本傳統之發酵食文化及歷史
❖ 講解「麹」是什麼／「麹」的好處／ 「麹」在料理內發揮什麼作用／「麹」如何活化腸內環境？
❖ 講解分辨優秀的「米麴」, 如何照顧「麹」
❖ 介紹日本高級調味料 － 「醬油麴」及「甘糀」之做法
❖  一起動手做屬於自己的塩麹!
❖ 即場教授以塩麹去調製三款既美味又健康的調味料，
包括：「香茜塩麹醬（純素）」、「塩麹芝麻醬（純素）」、「甘筍蘋果塩麹沙律醬（純素）」
❖ 同學課堂後會帶走在堂上教授的塩麹調味料回家品嚐

【日期及時間】

2024/9/10      14:00-16:30 (FULL)
2024/9/10      18:45-21:15 (FULL)
2024/9/17      14:00-16:30 （FULL）
2024/9/17      18:45-21:15 (FULL)

 

【人數】
每班約10人
 

【上課地址】

VEGGIE LABO PLANT-BASED GROCERY

香港上環永樂街1-3號世瑛大廈5/F (上環MTR E2出口歩行1分鐘 或 A2 出口歩行3分鐘)

 

【費用】

 HK$800/ 人　

❖ 已包括所有講義及材料費。
❖ 請自備圍裙，書寫文具，及環保袋。

❖ 因顧及老師及各學員的健康，建議上課時配帶口罩。
❖ 因衛生問題，進課室前要先脫鞋，請緊記要穿襪子來上課。若有需要也可自備拖鞋來上課。

 

【重要！注意事項】

★ 若在同一課程同時提交多份報名表者, 將不受處理。

★ 填寫報名表後, 並不代表馬上成功報名。

若成功報名，VEGGIE LABO會於3個工作天內以電郵發出"報名確認書"，以作確認。

請等待VEGGIE LABO的電郵通知。

★ 收到通知後, 請按電郵內的指示提交費用以作留位。

★ 除課程因環境因素被取消外, 如課程一經確認, 所有已繳付之課程費用將不獲退還，亦絕不接受更改上課時間及取消。

★ 課程一經確認, VEGGIE LABO「不會」在上課前通知學員上課，請各學員自行管理上課日期及時間。

若因個人原因及理由缺席，VEGGIE LABO「不會」另外安排補課。

★ 若人數不足, VEGGIE LABO有權取消該課程。