VEGGIE LABO OSECHI 2-DAY COOKING CLASS 2021

2021年精進御節料理(日本傳統新年菜)2天課程

Add a little bit of body text-2.png

【2021年精進御節料理(日本傳統新年菜)2天課程之内容】

◆ 講解各種菜式的寓意及準備流程及處理食材上的注意事項。

以下九道菜式會分別在兩天的課程內教授:

◆ 伊達卷(蛋素)

◆ たたきごぼう~芝麻醋煮牛蒡(純素)

◆ 芋きんとん~芋金団 (純素)

◆ 金箔黒豆煮 (純素)

◆ 紅白大根とニンジンの酢物~紅白酢煮大根胡蘿蔔(純素)

◆ 精進筑前煮(純素)

◆ 昆布巻(純素)

◆ 煮ホタテのもどき〜汁煮素帆立(純素)

◆ お雑煮~鳥取家郷年糕湯(純素)

 

【課程特色】

❖ 課程由來自日本鳥取県的擁有20年以上經驗的日本料理人KOTARO老師教授。

❖ 十二月是一年最後的一個月,也是日本人很忙的一個月。

打工仔忙著參加忘年會,而主婦們就忙著在年底準備傳統的新年菜-「御節料理」,因為食材種類及步驟繁多,

主婦們往往要在新年前三日就要開始準備。然後會把御節料理整齊又漂亮地放進「重箱」去迎接新年到來。

御節料理中每一道都有不同祝福的意思,是日本新年不能少的一個傳統。

想學會百分百純正的日本「御節料理」,就一定要跟日本料理人老師學習其仔細技巧,

所以千萬不能錯過日本料理人KOTARO老師親自教授的「御節料理」兩天課程!

你將會學到八款精進御節料理(七款全素+一款蛋素)以及鳥取縣獨有的甜年糕湯,

讓你以全新方式去迎接農歷新年!

 

【課程日期及時間】

CLASS A1       2021/01/30 (SAT) & 2021/01/31 (SUN)       11:00-14:00 (FULLED)

CLASS B1       2021/02/06 (SAT) & 2021/02/07 (SUN)       16:30-19:30 (FULLED)

CLASS C1       2021/02/08 (MON) & 2021/02/09 (TUE)      13:30- 16:30 (FULLED)

 

【上課地址】

VEGGIE LABO PLANT-BASED GROCERY香港上環永樂街1-3號世瑛大廈5/F 503室

(上環MTR E2出口歩行1分鐘 或 A2 出口歩行3分鐘)

 

【重要!注意事項】

★ 若在同一課程同時提交多份報名表者, 將不受處理。

填寫報名表後, 並不代表馬上成功報名。

若成功報名,VEGGIE LABO會於3個工作天內以電郵發出"報名確認書",以作確認。

請等待VEGGIE LABO的電郵通知。

收到通知後, 請按電郵內的指示提交費用以作留位。

除課程因環境因素被取消外, 如課程一經確認, 所有已繳付之課程費用將不獲退還,

亦絕不接受更改上課時間及取消。

★ 課程一經確認, VEGGIE LABO「不會」在上課前通知學員上課,請各學員自行管理上課日期及時間

若因個人原因及理由缺席,VEGGIE LABO「不會」另外安排補課。

★ 若人數不足, VEGGIE LABO有權取消該課程。