発酵の力~米糠漬入門課程

與我們一起動手做米糠漬!

(對象為初學者)

発酵の力~進階麹の料理課程

此為塩麹入門之進階及實踐課程,以塩麹/醬油麴/甘麴去烹調日本素食家庭料理。

每月所教授的餐單不同。

​(完成塩麹入門課程之學員方可報名)

発酵の力~鹽麴入門課程

一起探索日本傳統之發酵食文化及日本國菌「麹」的厲害之處!

(對象為初學者)

日本伝統季節料理

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発酵の力~進階米糠漬料理課程

此為米糠漬入門之進階及實踐課程

課堂上會以米糠床所漬的蔬菜去烹調日本素食家庭料理。每月所教授的餐單不同。

​(完成米糠漬入門課程之學員方可報名)

Lemon Detox

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